La chucula
es un alimento milenario y poco conocido debido a esto no tiene un gran
comercio, por eso las pocas micro empresas que hay son de carácter familiar.
Este
producto es producido con una serie de productos como lo son:
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Cacao
es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta
de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa, en griego,
«alimento de los dioses».3 La palabra cacao tiene un origen milenario, y se
remonta a los lenguajes de la familia mixe-zoque que hablaban los olmecas
antiguos, quienes fueron los primeros en cultivar dicha planta en Mesoamérica.4
En maya yucateco, “Kaj” significa amargo y “Kab” significa jugo.5
Alternativamente, algunos lingüistas proponen la teoría de que en el correr del
tiempo pasó por varias transformaciones fonéticas que dieron paso a la palabra
“cacaoatl”, la cual evolucionó después a “cacao”.6
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Maíz
El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual originaria y
domesticado por los pueblos indígenas en el centro de México12 desde hace
unos 10 000 años, e introducida en Europa en el siglo XVII
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alverja
La arveja, también llamada guisante o chícharo es la pequeña semilla
comestible de la planta que se cultiva para su producción. Las arvejas proceden
de la familia de las leguminosas y crecen escondidos en vainas que pueden
alcanzar hasta los 10 cm. Son especies muy fuertes, capaces de soportar
inviernos muy crudos e incluso helados, de ahí que sean tan recurrentes en las
plantaciones
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trigo
El trigo es uno de los tres granos más ampliamente producidos en el
Mundo, junto al maíz y el arroz, y el más ampliamente consumido por el hombre
en la civilización occidental desde la Antigüedad. El grano del trigo es
utilizado para hacer harina, harina integral, sémola, cerveza y una gran
variedad de productos alimenticios.
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Cebada
A cevada (Hordeum vulgare) é uma gramínea cerealífera e representa a
quinta maior colheita e uma das principais fontes de alimento para pessoas e
animais. A área cultivada no mundo chega a 530 000 km². O seu período de
germinação é de um a três dias. Sus flores são dispostas em espigas, no
extremidade do colmo, e os aquénios, amarelados e ovoides
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Aba
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lenteja
Es interesante conocer los orígenes de la lenteja, una legumbre a la que los
investigadores coinciden en considerar como una de las más antiguas que se
conocen. Conozcamos cómo llegó la Lens culinarios (tal su nombre científico) a
ser tan popular
con todos
estos granos se produce este maravilloso producto q tiene muchos beneficios
tanto
alimenticios y nutricionales.
